On m’a fait découvrir la « Baie de Timur » ou appelée aussi « Poivre Timut ».
Petite baie d’assaisonnement dégageant une forte odeur de pamplemousse rose tout à fait étonnant !
Pas forte en bouche, elle se marie très bien avec les viandes, les poissons ou du fromage.
Si vous avez l’occasion d’en goûter, je vous conseille !