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Stop stop et stop !
Non, la vitamine C n’empêche pas de dormir !
De son petit nom « Acide Ascorbique » se voulant donc « contre le scorbut » n’a d’effet que sur le collagène et non sur notre capacité à nous endormir.
Pourtant, je ne sais pas pourquoi, cette idée reçue reste et je l’entends très (trop) souvent.
De plus, sachez que ce n’est pas la peine de faire des cures de vitamine C, en tant que très bon anti-oxydant, les industriels en mettent un peu de partout.
Ref : http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/les-nutriments/vitamines/idee-recue-la-vitamine-c-empeche-de-dormir.html
De même, les épinards ne contiennent pas de quantités faramineuses de fer.
La légende de Popeye n’est basée que sur une erreur de virgule lors d’une retranscription (des dosages ont été refait entre temps).
Par contre, il faut tout de même en manger pour d’autres composés qu’il apporte :D