Le saviez-vous… ?

Attention, cet article date de 6 ans, les informations peuvent ne plus être à jour...

Les produits alimentaires ne mentionnant PAS “Peut contenir des traces de…” peuvent néanmoins contenir des traces d’autres produits.

En effet, je prends exemple dans l’entreprise où je bosse en ce moment dont je tairai le nom (le traiteur intraitable) où sur les barquettes aucune mention n’est apposée alors que différentes recettes de salades et autres sont utilisées sur la même machine avec un rinçage à l’air comprimé et ceci, pour une question de marketing pour éviter d’avoir moins de vente… Comme quoi, faut le savoir.

J’ai appris ça cette semaine, je voulais partager l’info.

2 avis sur l'article “Le saviez-vous… ?”

  1. Matronix dit :

    Je crois que la mention est obligatoire pour les allergies.

    Par contre le nettoyage à l’air comprimé je ne savais pas.

    “dont je tairai le nom (le traiteur intraitable)” -> J’aime ^^

    • Lokoyote dit :

      @Matronix :

      Ben non justement car le rinçage est obligatoire pour éviter la présence d’allergènes, du coup, tous produits est un allergène potentiel et donc, ça devrait être marqué mais… non, pour les raisons citées… et qu’ils estiment que c’est à l’état de trace.

      ‘Fin à l’air comprimé pour enlever le plus gros, seulement pour les machines avec du solides sec.
      Lorsqu’on passe au “pompable” (à base de crème, un peu liquide) là, c’est rinçage au jet de flotte.

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